Go Back
kartuli-kruubipuder

Ahjus hautatud kartuli-kruubipuder

Print Recipe Pin Recipe
Course: Main Course
Cuisine: Estonian
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 gr kruubid
  • 1 kg kartul
  • 500 gr seakülg või ribiliha
  • 200 gr piim
  • 1 tk sibul
  • 2 tk küüslauguküüs
  • 30 gr või
  • sool
  • pipar

Method
 

  1. Eelsoojenda ahi 170C.
  2. Tükelda liha endale meeldiva suurusega kuubikuteks.
  3. Koori ja tükelda kartul (mina teen sellised tükid nagu suppide sisse, aga kui meeldib võib ka suuremad teha).
  4. Pese kruubid.
  5. Prae liha, sibul ja küüslauk pannil/potis (kui soovid jäta natuke liha pärast serveerimiseks). Kui liha on taisem, siis prae seda natukese võiga. Maitsesta soola ja pipraga.
  6. Pane praetud liha haudepoti põhjale, liha peale pane kartul ja kõige lõpuks kruubid (jäta kindlasti niimoodi kihiti).
  7. Lisa sool ja vala peale vesi nii et seda oleks umbes 1-2 sentimeetrit üle koostisosade.
  8. Pane potile kaas peale ning aseta pott eelsoojendatud ahju.
  9. Lase pudrul paar tundi rahulikult ahjus haududa. Vahepeal võid igaks juhuks kontrollida kas vedelikku on piisavalt.
  10. Kui nii kartul kui ka kruubid on juba pehmed, lisa pudrule piim ja või.
  11. Vajadusel maitsesta soolaga.
  12. Pane puder veel umbes pooleks tunniks ahju hauduma.
  13. Serveerimisel võid pudrule lisada krõbedaks praetud lihatükikesed.

Notes

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369