Go Back

Iiri colcannon

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 1
Course: Main Course
Calories: 486
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 325 gr kartul
  • 100 gr kapsas
  • 65 gr kohvikoor
  • 25 gr toorsuitsupeekon (18% rasva)
  • 15 gr taluvõi
  • roheline sibul
  • sool
  • pipar

Method
 

  1. Koori kartulid ja pane soolaga maitsestatud veega keema. 
  2. Haki kapsas ning pane see pannile veega hauduma. Vett lisa nii, et kapsas oleks kaetud. 
  3. Kui sibul meeldib, siis või ka selle koos kapsaga pannile panna. 
  4. Maitsesta soola ja pipraga.
  5. Lase haududa kuni vesi on kadunud ja kapsas kergelt pruunistunud.
  6. Kui kartulid on pehmeks keenud kurna need ja tee pudrunuiaga pudruks (ära mitte mingil juhul kasuta selleks köögikombaini, blenderit ega saumikserit kuna siis saad pudru asemel liimi). 
  7. Lisa või ning kohvikoor. Klopi pudrunuiaga õhulisemaks. 
  8. Kui puder on saavutanud sulle meeldiva konsistentsi, siis sega sinna sisse kapsas. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga.
  9. Haki roheline sibul ja sega ka see pudrusse. 
  10. Prae pannil peekon krõbedaks ja kasuta seda kas serveerimisel pudrule puistamiseks või sega kohe pudru sisse. 
  11. Serveeri marineeritud kurgi või endale meeldiva toorsalatiga.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369