Go Back

Kõrvitsapüreesupp suitsujuustu ja peekoniga

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 1
Course: Soup
Calories: 486
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 gr kõrvits
  • 180 gr kartul
  • 60 gr õun
  • 45 gr suitsujuust
  • 20 gr toorsuitsupeekon (18% rasva)
  • 10 gr kõrvitsaseemned
  • 5 gr taluvõi
  • sibul
  • ingver
  • sool
  • pipar
  • puljongikuubik

Method
 

  1. Koori ja lõika kuubikuteks kõrvits, kartulid ja õunad. 
  2. Haki sibul ja ingver ning prae need võis klaasjaks. 
  3. Lisa kõrvitsatükid ja prae kergelt läbi. 
  4. Pane praetud köögiviljad puljongisse keema, keeda paar minutit ja lisa siis tükeldatud kartulid. 
  5. Keeda kõik peaaegu pehmeks, viimasena lisa õunatükid.
  6. Kui kartul ja kõrvits on valmis võta pott tulelt ning vala supp blenderisse (või kasuta saumikserit).
  7. Lisa sinna ka tükeldatud suitsujuust (võid veidi juustust jätta kaunistuseks).
  8. Püreesta ning vajadusel maitsesta soolaga.
  9. Pruunista pannil peekon. 
  10. Serveeri supp riivitud suitsujuustu, röstitud kõrvitsaseemnete ning krõbeda peekoniga. 

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369