Go Back

Maksakaste keedetud kartuli ja peedisalatiga

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 1
Course: Main Course
Calories: 486
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 gr kartul
  • 100 gr broilerimaks
  • 80 gr lillkapsas
  • 25 gr hapukoor
  • 20 gr sulatatud juust (Merevaik)
  • 5 gr taluvõi
  • 5 gr ketšup (lisatud suhkruta)
  • sibul
  • küüslauk
  • sool
  • pipar
  • hakklihamaitseaine
  • muskaat (valikuline)
  • roheline sibul
Peedisalat
  • 55 gr punane peet (keedetud)
  • sool
  • sidrunimahl

Method
 

  1. Kõigepealt tee valmis peedisalat, et selle maitsed saaksid natuke aega tõmmata.
  2. Riivi keedetud punane peet (või kasuta juba valmis riivitud varianti). 
  3. Sega see sidrunimahla ja soolaga. Pane seniks külmkappi kuni ülejäänud toit valmib.
  4. Pane lillkapsas soolaga maitsestatud veega keema. 
  5. Teise potiga kartul, et toit ikka enam-vähem korraga valmiks. 
  6. Tükelda maks ja prae see võis koos sibula ja küüslauguga.
  7. Maitsesta soola, hakklihamaitseaine, muskaadi (kui soovid) ja pipraga. 
  8. Kui lillkapsas on korralikult pehme, siis pane see blenderisse ja püreesta, lisa juurde sulatatud juust ja hapukoor (püree tee just nii paks kui kastet tahad, lisades vajadusel lillkapsa keeduvett). 
  9. Kui püree on ilus ja siidine, siis polegi muud kui valada see pannile või potti eelnevalt praetud maksa juurde ning lasta veidi aega tasasel tulel podiseda, et maitsed ühtlustuksid. 
  10. Lisa ketsup. Vajadusel maitsesta veel soola ning pipraga ja haki kastmesse ka roheline sibul. 
  11. Serveeri maksakaste keedetud kartuli, peedisalati ja marineeritud kurgiga.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369