Go Back
tagurpidi rabarberikook mooniseemnetega

Tagurpidi rabarberikook mooniseemnetega

Print Recipe Pin Recipe
Course: Dessert
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Taigen
  • 180 gr nisujahu
  • 115 gr või
  • 150 gr suhkur
  • 3 tk muna (M-suurus)
  • 120 gr hapukoor
  • 200-300 gr rabarber
  • 1 spl mooniseemned
  • 1 tl küpsetuspulber
  • 0.5 tl söögisooda
  • 0.5 tl sool
  • vanilje
Kate
  • 300 gr rabarber
  • 100 gr pruun suhkur
  • 50 gr või
  • kaneel (valikuline)

Method
 

  1. Kuumuta ahi 175°C-ni.
  2. Määri 20 cm läbimõõduga ümar koogivorm võiga ja vooderda põhi küpsetuspaberiga.
  3. Koori ja tükelda rabarber.
Kate
  1. Sulata kastrulis või koos pruuni suhkruga keskmisel kuumusel, kuni segu on sile ja mullitab.
  2. Vala segu ettevalmistatud vormi ja aja ühtlaselt laiali.
  3. Aseta rabarberitükid ühtlase kihina suhkrusegule.
  4. Soovi korral maitsesta kaneeliga.
Taigen
  1. Sega kausis kokku jahu, mooniseemned,küpsetuspulber, söögisooda ja sool.
  2. Vahusta suuremas kausis toasoe või koos suhkruga heledaks ja kohevaks.
  3. Klopi munad ükshaaval taigna sisse.
  4. Lisa vanilje ning sega korralikult läbi.
  5. Lisa jahusegu vaheldumisi hapukoorega, segades ainult nii palju, et koostisosad on ühendatud.
  6. Lõpuks sega taignasse rabarberitükid.
  7. Määri taigen ettevaatlikult ja ühtlaselt rabarberi peale vormi.
  8. Küpseta 50–60 minutit või kuni koogi keskele torgatud puutikk tuleb puhtana välja.
  9. Lase koogil vormis 10 minutit jahtuda, seejärel kummutada see serveerimisalusele.
  10. Soovi korral puista enne serveerimist peale tuhksuhkrut.

Notes

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369