Kreemjas krevetikarri kookospiimaga
See on toit, mis jätab mulje, nagu oleksid tunde köögis mässanud, kuigi tegelikult valmib see kiiremini kui jõuad järjekordse seebika osa ära vaadata.
Miks see krevetikarri su südame (ja kõhu) võidab?
Sest see pole mingi tavaline “dieettoit vaid madala süsivesikusisaldusega õhtusöök, mis ei karju kuskilt otsast “ma olen tervislik”. Vastupidi – see on nii kreemjas ja rikkalik, et keegi ei usu, et see on tegelikult ketosõbralik retsept.
- Peaosatäitjad: Mahlased krevetid, mis teevad oma tööd stoilise rahuga.
- Köögiviljade tiim: Lillkapsas ja brokoli annavad tekstuuri ning spinat või kapsas kaob kastmesse nii märkamatult, et isegi suurimad köögiviljapõlgurid ei pane seda üldse tähelegi.
- Kastmete kuningas: See pole mingi vesine lurr. See on mõnus ning kreemjas kookoskarri, mis jääb lusika külge kinni nagu takjas.
Lihtne ja kiire Aasia stiilis panniroog
Kui otsid kiiret retsepti tööpäeva õhtuks, siis see ongi just see – valmib vaid hetkega, aga maitseb nagu parimas restoranis.
Pro-tip: Ära kiirusta serveerimisega. Isegi kui kõht juba päris valjult koriseb, lase toidul minutike “rahuneda”.
Kuidas ise järgi teha?
See on üks neid koduseid toite, mida võib süüa nii viisakalt laua taga kui ka diivanil pleedi sisse mähituna. Keegi ei mõista kohut. Vastupidi, tõenäoliselt tekib laua taga vaikus, sest lusikad liiguvad lihtsalt nii kiiresti taldriku ja suu vahet.
Kas proovid järgi? Kui teed retseptis oma mugandusi, anna kindlasti märku. Parimad road sünnivadki siis, kui julged neid natuke oma maitse järgi timmida!
Kreemjas kookoskarri krevettidega
Ingredients
Method
- Lõika lillkapsas ja brokoli väikesteks õisikuteks.
- Riivi ingver ja küüslauk
- Vajadusel koori krevetid. Sulata krevetid kui kasutad külmutatud varianti.
- Kuumuta suur pann keskmisest veidi kuumemaks. Lisa rasvaine mida kasutad.
- Pane pannile lillkapsas ja prae 4–5 minutit, kuni servad hakkavad kergelt pruunistuma. Vajadusel lisa 1–2 sl vett ja pane korraks kaas peale, et lillkapsas pehmeneks.
- Lisa brokoli ja prae veel 2 minutit. Tõsta köögiviljad pannilt ära.
- Sama pann, vajadusel lisa veidi rasva.Lisa küüslauk ja ingver, kuumuta 20–30 sekundit, kuni lõhn tõuseb.Lisa karripulber, sega kiiresti läbi. Ära lase kõrbema minna.
- Lisa krevetid pannile ühes kihis. Prae umbes 1 minut ühelt poolt, keera ümber ja prae veel 1 minut. Nad peavad jääma mahlased, mitte kummised.
- Lisa kookospiim ja sojakaste. Sega. (Kui soovid rohem kastet lisa juurde veidi puljongit).
- Pane köögiviljad tagasi pannile ja lisa spinat või kapsas. Alanda kuumust ja lase rohelisel kraamil kastmes kokku vajuda.
- Pigista hulka laimimahl. Maitsesta soolaga ja vajadusel lisa veidi tšillit.Võta pann tulelt, lisa värske maitseroheline ja soovi korral veidi seesamiseemned.
Notes
Views: 1558
