Go Back

Jõuluhõnguline kõrvitsakeeks jõhvikatega

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Course: Dessert
Calories: 473
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 tk kanamuna
  • 180 gr speltajahu (heledat)
  • 400 gr kõrvits
  • 80 gr taluvõi
  • 110 gr mesi
  • 120 gr jõhvikad või pohlad
  • 20 gr kookospalmisuhkur
  • 1 tl kardemon
  • 1 tl jahvatatud ingver
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl küpsetuspulber
  • 0.5 tl sooda
  • näpuotsatäis soola
  • riivitud apelsinikoor
  • vanilje

Method
 

  1. Eelsoojenda ahi 180C.
  2. Kata keeksivorm küpsetuspaberiga või määri kergelt võiga.
  3. Koori ja riivi kõrvits jämeda riiviga.
  4. Sega vürtsid (väljaarvatud kaneel), riivitud apelsinikoor, sooda ja küpsetuspulber jahu hulka. 
  5. Sulata või ja sega see meega kuni mesi on enam vähem sulanud. 
  6. Sega eraldi kausikeses omavahel kookospalmisuhkur ja kaneel.
  7. Vahusta munad näpuotsatäie soolaga heledaks vahuks. 
  8. Lisa munavahule sulatatud või ja mee segu.
  9. Vahusta paar minutit. Sega juurde osade kaupa kuivainesegu. 
  10. Kõige lõpuks lisa taignale riivitud kõrvits ja jõhvikad.
  11. Vala taigen keeksivormi ning puista peale kookospalmisuhkru-kaneeli segu. 
  12. Küpseta 180C ahjus orienteeruvalt 45-55 minutit (sõltub ahjust). 
  13. Enne vormist välja võtmist lase keeksil mõnda aega jahtuda.
  14. Naudi!

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369