Go Back

Juustune spinati-munapirukas

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Course: Breakfast, Snack
Calories: 473
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 gr speltajahu (heledat)
  • 2 tk kanamuna (M-suurus)
  • 320 gr keefir (2.5% rasva)
  • 20 gr mesi
  • 0.5 tl sool
  • 1 tl küpsetuspulber
  • 0.5 tl sooda
  • küüslaugupulber
Täidis
  • 4 tk kanamuna
  • 200 gr spinat
  • 100 gr gouda juust (30% rasva)
  • 10 gr taluvõi
  • roheline sibul
  • sool
  • pipar

Method
 

  1. Eelsoojenda ahi 170C.
  2. Kata lahtikäiva, 20 sentimeetrise läbimõõduga vormi põhi küpsetuspaberiga ning määri vormi ääred võiga.
  3. Keeda täidise jaoks munad ning närtsita pannil peenemaks tükeldatud spinat. 
  4. Riivi juust. 
  5. Haki munad väikesteks tükikesteks (või purusta kahvliga) ning sega spinati ning juustuga.
  6. Lisa roheline sibul ja maitsesta piruka täidis soola ning pipraga.
  7. Taigna valmistamiseks klopi kausis soolaga lahti muna, lisa keefir ja mesi. 
  8. Sega juurde jahu, küpsetuspulber ning sooda. 
  9. Soovi korral maitsesta küüslaugupulbriga.
  10. Taigen peab tulema paksu hapukoore konsistentsiga.
  11. Vala vormi põhja pool taignast. 
  12. Selle peale laota ühtlase kihina täidis ning kõige peale ülejäänud taigen.
  13. Küpseta 170C ahjus 30-35 minutit kuni pirukas on ilus kuldpruun. 
  14. Maitseb hästi nii soojalt kui külmalt.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369