Go Back

Kuldkollane köögiviljasupp bulguriga

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 1
Course: Soup
Calories: 473
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 155 gr kartul
  • 100 gr kaalikas
  • 50 gr porgand
  • 1 tk mugulsibul
  • 30 gr bulgur
  • 15 gr taluvõi
  • 35 gr hapukoor (20% rasva)
  • 2 tk küüslauguküüs
  • roheline sibul
  • loorber
  • kurkum
  • sidrunimahl ja riivitud sidrunikoor
  • sool
  • pipar
  • puljongikuubik

Method
 

  1. Koori ja tükelda köögiviljad. 
  2. Et kaalikas kiiremini valmis saaks lõika sellest väikesed peened ribad või riivi jämedama riiviga. 
  3. Haki sibul ja küüslauk. 
  4. Prae sibulat, küüslauku, porgandit ja kaalikat pannil taluvõis seni kuni need kergelt pruunistuma hakkavad.
  5. Pane koos kartuliga potti, vala peale puljong ning keeda kuni köögiviljad on peaaegu pehmed. 
  6. Lisa supile bulgur, maitseained ja sidrunimahl ning riivitud sidrunikoor ( 4x kogusele supile panin 1 teelusikatäie kurkumit ja poole sidruni mahla ning koore).
  7. Keeda kuni supp on valmis. 
  8. Vajadusel maitsesta veel soolaga. 
  9. Serveeri hapukoore ja rohelise sibulaga.
  10. 1 portsjon orienteeruvalt 800 grammi

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369