Go Back
hapukoore-sokolaadikook

Šokolaadi-hapukoorekook

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 5
Course: Dessert
Calories: 473
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Biskviit
  • 1 tk kanamuna
  • 200 gr keefir (2.5% rasva)
  • 50 gr kookospalmisuhkur
  • 125 gr speltajahu
  • 50 gr kakao
  • 40 gr taluvõi
  • 1 tl küpsetuspulber
  • 0.5 tl sooda
  • näpuotsatäis soola
  • vanilje
Kreem
  • 500 gr hapukoor (10% rasva)
  • 200 gr maitsestamata kohupiim (rasvatu)
  • 100 gr kookospalmisuhkur
  • vanilje

Method
 

  1. Eelsoojenda ahi 200C.
  2. Kata 20 sentimeetrise läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga.
  3. Sega kausis omavahel jahu, kakaopulber, sooda ja küpsetuspulber. 
  4. Sulata või.
  5. Vahusta teises kausis muna kookospalmisuhkru, soola ja vaniljega kergeks vahuks.
  6. Lisa sulatatud või ning keefir. Vahusta veel minutike. 
  7. Sõelu juurde kuivainesegu ning sega korralikult läbi (väldi siiski ülesegamist). 
  8. Vala taigen koogivormi ning küpseta 15-20 minutit (puutikk peab koogist puhtalt välja tulema). Lase biskviidil maha jahtuda.
  9. Kreemi valmistamiseks sega omavahel hapukoor, kohupiim, kookospalmisuhkur ja vanilje.
  10. Lõika jahtunud biskviidil kõrgemaks kerkinud pealmine kiht ära ja pane see kõrvale (pärast tee sellest kaunistuseks puru). 
  11. Nüüd lõika koogipõhi kaheks võrdseks kihiks. 
  12. Pane üks kiht koogivormi põhja.
  13. Kata see poolega kreemist ning kreemi peale aseta teine biskviidikiht. 
  14. Määri peale ülejäänud kreem. 
  15. Kata kook esimesena äralõigatud kihist tehtud puruga. 
  16. Jäta vähemalt 5-6 tunniks või veel parem üleöö jahedasse tõmbama.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme
 
 
Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369