Proteiini bagel toorjuustu ja soolalõhega
Kas soovid päeva alustada toiduga, mis paitab nii su maitsemeeli kui ka toetab keha ning tervist? Siis see proteiini bagel on just nagu sulle loodud. Ideaalne kooslus kreemisest toorjuustust, hõrgust soolalõhest ja proteiinirikkast bagelist hoiab kõhu pikaks ajaks täis ja annab energiat ilma liigset raskustunnet tekitamata.
Me kõik teame, kui oluline on leida toite, mis oleksid samaaegselt toitvad, tervislikud ja loomulikult… vastupandamatult maitsvad. Just seda ideed kannabki endas see lihtne, ent üsna luksuslik retsept – mugav valik argipäeva hommikuks, elegantne amps nädalavahetuse brunch’iks või kerge eine pärast treeningut.
Rohkelt valku, head rasvad ning ürtide värskus loovad kombinatsiooni, mis teeb sellest bagelist midagi palju enamat kui tavalise võileiva – see on nagu väike gurmeepaus su päevas. Ja mis kõige parem – selle valmistamine on nii kiire ja lihtne, et hakkama saavad kõik-algajast küpsetajast kogenud kodukokani.
Kui sinu eesmärk on tunda end hästi ja süüa targalt, ilma et peaksid maitseelamustes järeleandmisi tegema, siis see retsept võib vabalt saada sinu uueks lemmikuks!
Proteiini bagel toorjuustu ja soolalõhega
Ingredients
Proteiini bagelid
- 360 gr kohupiim (0.5% rasva)
- 210 gr speltajahu (hele)
- 30 gr mesi
- 2 tl sool (himaalaja, keldi, mere)
- 0.5 tl sooda
- "Everything Bagel" maitseainesegu
- 1 tk munakollane (määrimiseks)
Täidis ühele bagelile
- 50 gr toorjuust (Philadelphia light)
- 60 gr soolalõhe
- 1 tk kanamuna
- värske või marineeritud kurk
- till
- roheline sibul
- must pipar
Instructions
Proteiini bagelid
- Sega kausis omavahel kohupiim, jahu, sooda (või küpsetuspulber), sool ja mesi.
- Sõtku korralikult mitu minutit kuni taigen ei kleepu enam käte külge ja on hästi vormitav.
- Jaga taignapall kuueks võrdseks osaks.
- Veereta laual igast osast 1.5 cm läbimõõduga "vorstike". Keera see rõngaks ja pigista otsad omavahel korralikult kokku.
- Aseta bagelid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Määri bagelid pealt lahtiklopitud munakollasega ja puista peale "Everything Bagel" maitseainesegu.
- Küpseta eelsoojendatud 180C ahjus 25-35 minutit kuni bagelid on ilusad kuldpruunid (kuna ahjud on erinevad, siis võib ka küpsemisaeg olla erinev).
- Enne serveerimist lase bagelitel natuke jahtuda.
Täida proteiini bagel
- Lõika proteiini bagel keskelt pooleks (nagu koorikleib).
- Määri mõlemale poolele toorjuustu.
- Aseta ühele poolele praetud või keedetud muna, soolalõhe viilud, kurk, maitseroheline ja kui soovid, siis natuke musta pipart.
- Pane teine pool peale ja naudi!
Notes
Näpunäited
🥨 Kohupiim peab kindlasti olema kuivema konsistentsiga (ära kasuta kohupiimakreemi ega pastat).
🥨 Mee asemel võid kasutada mis iganes endale sobivat magustajat.
🥨 “Everything Bagel” maitseainesegu saab väga lihtsalt ise endale valmistada. Retsepti selleks leiad siit: https://retseptimaagia.com/everything-bage-l-maitseainesegu/
🥨 Maitseainesegu võid asendada ka lihtsalt seesamiseemnetega või selle üldse lisamata jätta.
🥨 Õhukindlas karbis säilivad bagelid mitu päeva. Eriti mõnusad on need siis kui enne täidise lisamist kergelt ära röstida.
Views: 2095
