Tatrotto kõrvitsa ja kukeseentega
Sügis on ideaalne aeg nautida looduse rikkalikke kingitusi ja köögis loovust rakendada. Kui otsite midagi erilist ja samas tervislikku, siis tatrotto kõrvitsa ja kukeseentega on just see, mida vajate. See imeline roog ühendab endas kreemise tekstuuri ja sügisesed maitsed, tuues lauale tõelise gurmee-elamuse.
Tatrotto valmistamine on lihtne ja kiire, sobides suurepäraselt argiõhtuteks. Kõrvitsa magus maitse, tatra maalähedased nüansid ja kukeseente õrn pähklisus loovad harmoonilise koosluse, mis on täidetud vitamiinide ja mineraalidega. Peale selle on tatra kasutamine tervislik ning gluteenivaba alternatiiv traditsioonilisele risotole.
Kui soovite oma peret ja sõpru üllatada millegi erilisega või lihtsalt nautida ise suurepärast sügisrooga, siis tatrotto kõrvitsa ja kukeseentega on kindlasti proovimist väärt.
Tatrotto kõrvitsa ja kukeseentega
Ingredients
Method
- Puhasta köögiviljad ja tükelda kanafilee suupärasteks kuubikuteks.
- Haki sibul ning küüslauk.
- Riivi kõrvits jämeda riiviga, tükelda kukeseened.
- Võta pool võikogusest ja prae pannil kanafilee kergelt pruunikaks.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Sulata paksupõhjalises potis ülejäänud või ning prae selles sibulat, küüslauku ja kukeseeni mõni minut (kuni sibul on klaasjas).
- Lisa potti riivitud kõrvits, tatar ja eelnevalt praetud kanafilee.
- Vala peale nii palju vett, et seda oleks pisut üle koostisosade.
- Pane potti ka puljongikuubik (kui oled otsustanud seda kasutada).
- Lase tatrottol madalal kuumusel podiseda kuni tatar on valmis.
- Vajadusel maitsesta veel soolaga.
- Serveeri riivitud parmesani juustu ja hakitud peterselliga.
Notes
Näpunäited
🧅Kukeseente asemel võib kasutada ka teisi endale meeldivaid seeni.
🧅Parmesani võib asendada ka mõne teise kõva juustu sordiga.
🧅Kui sa oled mõnikord veidi laisk ja ei viitsi kohe mitte kuidagi sibula ja küüslaugu hakkimisega mässata, siis kasuta küüslaugu- ja sibulapulbrit/graanuleid.
🧅Fitlapi kava kasutajatele on retsept leitav ka kasutajate retseptide alt.
Views: 28
