Kihiline chia-dessert mango, mustikate ja kaneelise jogurtikreemiga

Selle magustoidu retsept jõudis minuni natuke teistmoodi kui tavaliselt. Sain nimelt inspiratsiooni oma joogaõpetajalt ja ausalt öeldes teadsin kohe, et tahan selle oma blogisse kirja panna.

Meil olid joogakoolis enne hooaja algust koristustalgud ning pärast korralikku rassimist oli aeg vahepalaks. Õpetaja oli kõigile talgulistele teinud just seda kihilist desserti. Seisime õues suure tamme all, sõime magustoitu ja ootasime, kuni värskelt pestud põrand ära kuivab, et saaks edasi tegutseda. See oli just üks neist täiesti lihtsatest hetkedest, mis siiski kuidagi südame soojaks teevad ning eriti hästi meelde jäävad.

Magustoidus on koos kreemjas chia-puding, kaneeline jogurtikreem, mangopüree ja mustikad. Mulle meeldis (ja mitte ainult mulle vaid kõigile) niisiis mõtlesin, et seda peab kodus ka proovima.

Nii sündiski minu versioon sellest mõnusast kihilisest desserdist. Seda on lihtne valmistada, magustoit näeb väga ilus välja ja maitseb mõnusalt värskelt, kreemiselt ning veidi sügiseselt tänu kaneelile ja kardemonile.

Miks mulle see magustoit nii väga meeldib?

Mulle meeldib kui toit näeb ilus välja, aga mille tegemiseks ei ole vaja köögis pool päeva veeta. Selle magustoidu puhul tuleb lihtsalt paar komponenti ette valmis teha ja siis kõik klaasi kihiti laduda.

Magustoidu saab juba varem valmis teha ja külmkappi ootele panna. Nii on külaliste saabudes või lihtsalt magusaisu korral ilusad maiuspalad kohe käepärast võtta.

Kihiline chia-puding mangopüree, mustikate ja kaneelise jogurtikreemiga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4

Course: Dessert

Calories: 500

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Chia-kookosepuding

• 400 gr kookospiima (täisrasvane)
• 40 gr chia seemneid
• näpuotsatäis himaalaja roosat soola
• vaniljet

Kaneeline jogurtikreem

• 400 gr kreeka jogurtit (10% rasva)
• 1 spl mett (või vahtrasiirupit)
• 2 tl kaneeli
• 1/4 tl kardemoni (valikuline)

Peale

• 450 gr mangopüree (Salvest)
• mustikaid (või mingeid teisi marju)

Method

 

Chia-kookosepuding

1. Sega kausis kookospiim, chia-seemned, vanilje ja näpuotsatäis soola.
2. Sega korralikult läbi ja jäta vähemalt 2–3 tunniks külmkappi paksenema. Kõige parem on chia-puding valmis teha juba eelmisel õhtul.

Kaneeline jogurtikreem

1. Sega kreeka jogurt kaneeli, kardemoni ja soovi korral mee või vahtrasiirupiga. Sega, kuni kõik on ühtlaselt kreemjas.

Kihilise magustoidu valmistamine

1. Tõsta klaaside põhja kiht chia-pudingut.
2. Lisa peale kaneeline jogurtikreem.
3. Tõsta peale mangopüreed.
4. Lisa kõige peale mustikad.
5. Serveeri kohe või hoia magustoite kuni serveerimiseni külmkapis.

Notes

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Miks see magustoit sulle kasulik on?

Chia-seemned sisaldavad rohkelt kiudaineid ja taimseid oomega-3-rasvhappeid. Kreeka jogurt lisab valgusisaldust ning mango ja mustikad toovad juurde värskust ning vitamiine. Nii saad maiustades lisaks mõnusale maitsele ka päris toitva ja kasuliku kõhutäie.

🥥Nipid ja soovitused

Ettevalmistamine: magustoidud võib eelmisel päeval valmis teha ja hoida serveerimiseni külmkapis.

Chia-puding: lase sellel kindlasti piisavalt kaua külmkapis seista, et chia-seemned jõuaksid vedeliku endasse imada ja tekiks mõnus paks puding.

Mango: kasuta mangopüreed vastavalt oma maitsele. Kui püree on magus, pole jogurtikreemile palju mett vaja.

Marjad: sobivad nii värsked kui ka sulatatud marjad. Külmutatud märjad lase enne korralikult üles sulada ja nõruta vajadusel üleliigne vedelik. Mustikate asemel sobivad näiteks väga hästi vaarikad või mustsõstrad.

Views: 2251