Maitse ja loovus igas hetkes
Kas teil tuleb ka vahel isu mõne vana hea koduse toidu järele? Minul küll. Ja siis ei ole vaja midagi keerulist ette võtta. Mõnikord piisab täiesti saiast, moosist, munast ja piimast, et üks korralik magustoit valmis teha. See saiavorm on tegelikult minu ema retsept. Ta Loe edasi…
Igal perel on retsepte mis antakse edasi ühelt põlvkonnalt teisele ning need koguvad selle käigus endaga kaasa terve hulga mälestusi, lugusid ja väikeseid perekonnasiseseid nalju. Käkk ja kartul on üks neist. Minu ema sai selle retsepti oma ämmalt ehk minu memmelt. Memm omakorda oli selle Loe edasi…
Kartuli-tangupuder tuntud ka kui mulgi puder on olnud juba alates 19. sajandi esimesest poolest eestlaste toidulaual. Mulgi puder on seakõrnetega (praetud pekised lihakuubikud) kartuli-tangupuder, mis on pärit Lõuna-Eestist Mulgimaalt ja saanud selle piirkonna järgi ka nime. Tänapäeval süüakse mulgi putru üle kogu Eesti. Mulgi putru Loe edasi…
