Pehmed juustu-kohupiimaküpsised

Kui oled soolaste küpsetiste austaja, siis need pehmed juustu-kohupiimaküpsised võivad sind üllatada – ja võib-olla isegi veidi sõltuvust tekitada! Kujuta ette: mõnusalt pehme tekstuur, kerge soolasus ning õrn juustune maitse, mis on täpselt paras, et sobida nii kohvi kui tee kõrvale. Erinevalt magusatest kohupiimaküpsistest, mida oleme harjunud kohvikutest leidma, on need küpsised täis maalähedast maitset ja eristuvat karakterit, mida juust ja kohupiim koos loovad.

Ja kui jutt juba küpsetiste peale läks, siis tead ju küll – köögist tulev lõhn, mis paneb kogu kodu elama ja kõigil suu vett jooksma. Lisaks sellele, et need küpsised maitsevad hästi, on neid lihtne valmistada ning neile saab omakorda lisada isiklikku nüanssi. Kas oled juustuküpsiste fänn, kes armastab neid tilli või kuivatatud ürtidega tuunida? Või sooviksid hoopis katsetada natukese tšilliga? Valik on sinu! Mina kasutasin hoopis “everything bagel” segu.

Loe edasi ja saa teada, kuidas neid maitsvaid ja mõnusaid pehmeid juustu-kohupiimaküpsiseid valmistada – võib-olla on just see retsept sinu järgmine köögihitt!

Pehmed juustu-kohupiimaküpsised

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Course Snack

Servings 5

Calories 380 kcal

Ingredients

  

• 200 gr juust (24-26% rasva)
• 175 gr speltajahu
• 400 gr maitsestamata kohupiim (5% rasva)
• 2 tk muna
• 30 gr mesi
• 1 tl küpsetuspulber
• sool

Instructions

 

• Eelsoojenda ahi 180C.
• Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Sega kohupiim muna, mee, soola ja maitseainetega (kui oled otsustanud neid kasutada).
• Lisa riivitud juust. Sega.
• Kõige lõpuks sega juurde küpsetuspulbriga segatud jahu.
• Sega korralikult kuni saad vormida taignast palli.
• Lõika taignapall pooleks.
• Võta üks pool taignast ja veereta see kätega kergelt jahuga kaetud laual umbes 3-4 sentimeetrise läbimõõduga "vorstiks".
• Vajuta "vorst" kätega laiaks nii et see jääks umbes 0.5-1 sentimeetri paksuseks piklikuks ristkülikuks.
• Lõika sellest orienteeruvalt sentimeetri laiused ribad.
• Tee täpselt sama ka teise taignapoolikuga.
• Pane küpsised ahjuplaadile, soovi korral puista neile näiteks seesamiseemneid või tšillihelbeid ning küpseta umbes 20-25 minutit.
• Maitsevad hästi nii soojalt kui jahtunult.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, et saada kaalulangetuseks just sulle sobivad kogused, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Keyword fitlap, juust, juustuküpsised, kohupiim, küpsised, tervislik

Näpunäited

🍪 Võid küpsistes katsetada erinevaid juustusorte. Minul oli cheddar juust.

🍪 Kohupiim peaks olema kindlasti see tugevam kandilises pakis, sest muidu võib taigen liiga vedel jääda ja pole vormitav.

🍪 Maitsestamisel ole loominguline. Sobivad erinevad ürdid, tšilli, sibula-ja küüslaugupulber või graanulid.

🍪 Soovi korral võid kaunistada seesamiseemnete või millegi muuga mis sulle endale meeldib.

Views: 2226