Ahjus hautatud odrakruubipuder piimaga

Odrakruubipuder piimaga on klassikaline Eesti toit, mis sobib ideaalselt tervisliku ja toitva hommikusöögi nautimiseks. Seda maheda maitsega putru on lihtne valmistada, eriti ahjus hautatuna, mis annab sellele täidlase ja sametise tekstuuri. Kui otsid midagi erilist, mis pakub nii nostalgiat kui ka tervislikku toitumist, siis ahjus hautatud odrakruubipuder piimaga on just see, mida vajad.

Ahjus hautatud odrakruubipuder on tuntud oma kõrge kiudainesisalduse poolest, mis aitab hoida kõhu kauem täis ning toetab seedimist. Piima lisamine muudab pudru veelgi kreemisemaks ja rikastab seda vajalike valkude ja kaltsiumiga. See roog sobib hästi nii lastele kui ka täiskasvanutele, pakkudes päevaks vajalikku energiat.

Ükskõik, kas otsid lihtsat hommikusöögivõimalust või soovid valmistada midagi erilist nädalavahetuse hommikuks, ahjus hautatud odrakruubipuder piimaga on suurepärane valik.

Ahjus hautatud odrakruubipuder piimaga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 2

Course: Breakfast

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

150 gr odrakruubid
450 gr piim (2.5% rasva)
30 gr taluvõi
sool

Method

Leota kruupe üleöö vees.
Järgmisel päeval pane leotatud kruubid ahjupotti ning vala peale niipalju vett, et seda oleks sentimeetri jagu üle kruupide.
Pane madalal kuumusel (140-150C) ahju hauduma.
Umbes 20-30 minuti pärast kontrolli kas kogu vesi on imendunud.
Kui on, siis vala pudrule nii palju piima, et seda oleks sentimeetri jagu üle kruupide.
Maitsesta soolaga ja pane ahju tagasi.
Orienteeruvalt poole tunni pärast on see piim kõik imendunud ja saab lisada ülejäänud piima.
Sega puder korralikult läbi ja lisa ka taluvõi (kui soovid jäta osa võid serveerimiseks).
Vajadusel maitsesta soolaga.
Pane puder veel umbes pooleks tunniks ahju ning siis lülita ahi välja ning jäta puder ahjupotiga ahju seisma.
Kuna pott hoiab pikalt kuuma, haudub puder seal edasi.
Serveeri putru võisilmaga.