Maitse ja loovus igas hetkes
Kaalikas on üks väga väärtuslik kapsa sugulane. Kahjuks tundub, et selle kasutamine kipub pisut soiku jääma, sest igasugust peent ja põnevat toidukraami tuleb laiast maailmast poelettidele aina juurde. Kuid kindlasti tasuks see juurikas oma menüüsse võtta. Kaalikal on imetlusväärne säilivus. Selles olev C-vitamiin säilib peaaegu Loe edasi…
“Mma Ramotswe ohkas. “Me tunneme kõik kiusatust Mma. Me tunneme kõik kiusatust kui asi puudutab kooki.” “Tõsi” vastas Mma Potokwane kurvalt. ”Elus on palju ahvatlusi kuid kook on neist arvatavasti kõige suurem.” Tsitaat Alexander McCall Smith´i raamatust “In the Company of Cheerful Ladies“ Ilmselgelt on Loe edasi…
Borš on meie peres tihe külaline. Eriti sügisel ja talvel kui väljas on jahe ning pime. See rubiinpunane köögiviljasupp mõjub ergastavalt kõikidele meeltele. Tavaliselt valmistan ma seda klassikaliselt lihaga, kuid viimastel kuudel on minu lihasöömine harvaesinevaks nähtuseks muutunud nii et lõin endale lihavaba variandi. Olen Loe edasi…
Tõstke käsi kellele meeldib Selveris müüdav mangomaius? Mulle igatahes maitseb väga. Aga kui korraga peab üheks toidukorraks neid sööma 3,5 karbikest, siis rahakott selle üle kindlasti ei rõõmusta. Pealegi iga kord pole võimalik linna Selverisse ka sõita. Ehk siis tuli ise analoogne magustoit välja mõelda. Loe edasi…
Enne retsepti juurde asumist räägiks pisut lähemalt mis see bulgur üldse on. Paljud pole kindlasti selle maitsva terakesega üldse veel kokku puutunudki. Bulgur on kuuma auruga töödeldud, kuivatatud ja purustatud täisteranisu, mis on populaarne Lähis-Idas, kus täidab sama rolli nagu meil kartul või riis. Bulgur Loe edasi…
