Kuldkollane kartuli-kaalikavorm

Nüüd kui õues läheb järjest pimedamaks ja hallimaks võiks vähemalt meie toit olla värvikas ja tuju tõstev.

See päikesekollane vormiroog seda kindlasti ongi. Ja kõik teie, kellel on kaalika vastu tõrge, proovige ja mine tea ehk hakkab see kasulikest omadustest pakatav juurikas veel meeldimagi.

Kuldkollane kartuli-kaalikavorm

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4

Course: Main Course

Calories: 482

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 1135 gr kartul
• 800 gr kaalikas
• 130 gr hapukoor (20% rasva)
• 65 gr taluvõi
• 10 gr mesi
• maitseroheline
• sool
• pipar

Method

 

1. Koori ja tükelda kartulid. Keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks ja tambi pudruks. 
2. Sega pudru hulka 50 grammi võid, hapukoor ja hakitud petersell. Vajadusel maitsesta veel soolaga.
3. Koori kaalikad ja lõika neljaks (kui on väike kaalikas, siis piisab kui see pooleks lõigata) ja siis õhukesteks viiludeks. 
4. Keeda kaalikaviile soolaga maitsestatud vees kuni need on peaaegu pehmed. Vala sõelale ja nõruta.
5. Sulata ülejäänud või ja sega see mee ning pipraga (soovi korral võid lisada ka näiteks tüümiani või nelki).
6. Võta ahjuvorm (minul oli klaasist vorm 20×30) ja vajuta kartulipuder vormi põhja.
7. Aseta kaalikaviilud kartulipudru sisse püsti ja pintselda need võiga. 
8. Küpseta 200-kraadises ahjus kuni kaalikad on pehmed ja kuldpruunid. 
9. Kui vorm on valmis puista peale hakitud maitseroheline (petersell, roheline sibul). 
10. Serveeri marineeritud kurgi või toorsalatiga.

Notes

Näpunäited

 Kui sulle meeldib sibul ja küüslauk, siis võid need pudrule lisada. Jäta natuke pudru sisse mõeldud võist alles ning prae selles sibul ning küüslauk ja sega need pudrusse.

 

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Views: 64