Jogurtikook apelsinimarmelaadiga

Kui otsid midagi, mis pakub ideaalset tasakaalu värskuse ja magususe vahel, siis oled õiges kohas. See jogurtikook apelsinimarmelaadiga on suurepärane valik ehteks igale peolauale või siis ka lihtsalt nädalavahetuse maiuspalaks.

Selle kerg, kreemjas tekstuur koos tsitruselise marmelaadi särtsakusega paneb kindlasti kõigi maitsemeeled tantsima.

Loe edasi, et avastada, kuidas seda hõrgutist samm-sammult valmistada ja üllata oma peret ning sõpru.

Jogurtikook apelsinimarmelaadiga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 5

Course: Dessert

Calories: 480

Ingredients Method Notes

Ingredients

Põhi

125 gr kaerajahu
25 gr täisterakaerahelbed
30 gr mandlilaastud
50 gr kookospalmisuhkur
75 gr taluvõi
näpuotsatäis soola
vanilje

Täidis

400 gr maitsestamata skyr
4 tk kanamuna
100 gr mesi
0.5 sidruni mahl
riivitud sidrunikoor
näpuotsatäis soola
vanilje

Kate

330 gr GoodGood apelsinimarmelaad

Method

Eelsoojenda ahi 170C-ni.
Sega kausis jahu, kookospalmisuhkur, mandlid, kaerahelbed, vanilje ja sool.
Sulata pannil või.
Lisa jahusegu ja küpseta mõõdukal kuumusel pidevalt segades paar minutit.
Vala segu 20-22 sentimeetrise läbimõõduga lahtikäiva koogivormi.
Lase sellel veidi jahtuda ning suru siis ühtlaselt koogivormi põhjale laiali.
Aseta põhi täidise valmistamise ajaks jahedasse kohta ootama.
Nüüd vahusta kausis jogurt munade, mee, sidrunimahla, riivitud sidrunikoore, soola ja vaniljega ühtlaseks.
Vala täidis jahtunud põhjale ning küpseta 40-50 minutit, kuni täidis on tahenenud, kuid jääb keskelt veel kergelt värisema.
Lase sellel 5 minutit toatemperatuuril seista.
Vala kergelt soojendatud apelsinimarmelaad koogi peale ja määri õrnalt ühtlase kihina laiali.
Hoia kooki külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud.
Enne serveerimist kaunista soovi korral (mina kasutasin külmkuivatatud vaarikat).