Kõrvitsapüreesupp suitsujuustu ja peekoniga

Tummine ja siidiselt kreemjas kõrvitsasupp millele erilise maitsenüansi annavad ingver ning suitsujuust.

Kõrvitsapüreesupp suitsujuustu ja peekoniga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Soup

Calories: 486

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 300 gr kõrvits
• 180 gr kartul
• 60 gr õun
• 45 gr suitsujuust
• 20 gr toorsuitsupeekon (18% rasva)
• 10 gr kõrvitsaseemned
• 5 gr taluvõi
• sibul
• ingver
• sool
• pipar
• puljongikuubik

Method

 

1. Koori ja lõika kuubikuteks kõrvits, kartulid ja õunad. 
2. Haki sibul ja ingver ning prae need võis klaasjaks. 
3. Lisa kõrvitsatükid ja prae kergelt läbi. 
4. Pane praetud köögiviljad puljongisse keema, keeda paar minutit ja lisa siis tükeldatud kartulid. 
5. Keeda kõik peaaegu pehmeks, viimasena lisa õunatükid.
6. Kui kartul ja kõrvits on valmis võta pott tulelt ning vala supp blenderisse (või kasuta saumikserit).
7. Lisa sinna ka tükeldatud suitsujuust (võid veidi juustust jätta kaunistuseks).
8. Püreesta ning vajadusel maitsesta soolaga.
9. Pruunista pannil peekon. 
10. Serveeri supp riivitud suitsujuustu, röstitud kõrvitsaseemnete ning krõbeda peekoniga. 

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

🔔Hoiatus Fitlapi kasutajatele!

Tegemist on suure portsjoniga nii et soovitan soojalt võtta suppi pool portsjonit ja sinna kõrvale poole portsjoni väärtuses leiba või midagi magusat.

Views: 116