Maitse ja loovus igas hetkes
Aasta on möödunud märkamatult, täites meie köögid koduste aroomide ja uute maitseelamustega. On traditsiooniks saanud, et detsembri lõpus vaadatakse korraks tagasi ning tehakse kokkuvõtteid sellest, mis tehtud. Retseptimaagia statistikasse süvenedes joonistus sel aastal välja väga selge muster: teie südamed kuuluvad ausale eesti köögile, lapsepõlve nostalgiat Loe edasi…
Mul on teile täna jagada üks tõeline pärl – rabarberi-rullkook kohupiima-vahukoorekreemi, rabarberivõide ning värskete maasikatega. Rullkoogi idee pärineb Mari-Liis Iloveri blogist: https://mariliisilover.com/2025/06/rabarberi-rullbiskviit/ Omalt poolt täiendasin retsepti rabarberivõide ning maasikatega kuigi ka originaalvariant oli juba piisavalt hea. See on rullkook, mis on piisavalt lihtne, et seda Loe edasi…
Kodujuustubrownie – tervislik ja maitsev alternatiiv klassikalisele šokolaadikoogile! Kindlasti olete vahel tundnud, et tahaks midagi sama šokolaadiselt hõrku kui klassikaline brownie, aga veidi kergema ja tervislikuma nüansiga? Mul on teile üks imelihtne ja võrratult maitsev üllatus – kodujuustubrownie! See on mahlane, tummiselt šokolaadine, kuid samal Loe edasi…
Igal aastal augustikuu saabudes, kui päevad hakkasid lühenema ning õhk muutus kargemaks, ärkas meie peres taas ellu üks eriline traditsioon. See oli õunakoogi küpsetamine – pärmitaignapõhjal, kuldpruuni purukattega ja meeldivalt kaneelise aroomiga. Selle õunakoogi retsept pärines vanaemalt, kes oli seda omakorda õppinud oma emalt. See Loe edasi…
Õunaaeg on jälle käes, ning see tähendab vaid üht – meie köögid täituvad hõrkude lõhnadega. Õunad, olgu need siis koduaiast korjatud või turult toodud, on alati värsked, mahlased ning lihtsalt parimad. Kuid lisaks sellele, et õunad on suurepärane tooraine maitsvate kookide ja magustoitude valmistamiseks, on Loe edasi…
Selle mandariinikoogi ajalugu ulatub sajandite taha Vahemere äärsetesse ja Lähis-Ida riikidesse. Kust täpselt retsept alguse sai ei tea loomulikult keegi. Itaalias valmistatakse analoogset kooki apelsinidest. Tänapäeval on paljud toidublogijad üle maailma selle mõnusa koogi retsepti kirja pannud ja oma jälgijatega jaganud. Üks tuntumaid neist on Loe edasi…
Jõulude ajal täidavad kodusid mõnusad küpsetiste lõhnad ja eriline soojus. Kui otsid midagi tõeliselt erilist, mis toob pühadekarge meeleolu sinu lauale, siis jõuluhõnguline kõrvitsakeeks jõhvikatega on just see, mida vajad. See imemaitsev keeks ühendab endas sügisese kõrvitsa rikkaliku maitse ja jõhvikate hapuka nüansi, luues täiusliku Loe edasi…
Tere tulemast magustoitude maailma, kus iga amps toob kaasa rõõmu ja naudingut! Täna tahan tutvustada teile retsepti, mis on täiesti ainulaadne – šokolaadi-hapukoorekook. See šokolaadihimu rahuldav magustoit on ideaalne valik, kui otsite midagi, mis ühendab endas rikkaliku šokolaadi maitse ja hapukoore kreemja tekstuuri. Šokolaadi-hapukoorekook on Loe edasi…
Banoffee on inglise köögist pärit kook mille ajalugu pole veel väga pikk-see kook leiutati alles 1972 aastal restoranis “The Hungry Monk” . Originaalis koosneb kook muretaignapõhjast (mis nüüdseks on asendunud juba küpsisepurupõhjaga), karamellist, banaanidest ning vahukoorest-ehk siis just mitte kõige figuurisõbralikum ja tervislikum maiustus. Ometigi Loe edasi…
Kui sa ise või sinu pereliikmed pole just suurimad pudrusõbrad, aga sooviksid siiski vahelduseks midagi teistsugust ja tervislikku pakkuda, siis see kaerahelbe-õunakoogike sobib suurepäraselt hommikupudru asendajaks. 🍎Retsept on samuti leitav Fitlapi toitumiskavast “kasutajate retseptid” alt. Views: 32
