Asuu

Asuust (azuu originaalis) on ilmselt kuulnud kõik kes nõukaajal sööklas söömas käisid. Kindlasti kuulus see ka paljudes kodudes menüüsse. Tatari köögist pärit asuu on hapukurgi ja praetud kartulitega veiselihahautis, ent seda võib teha ka sealihaga kui usk lubab. Mina tegin sealihaga, sest nii maitseb mulle rohkem. Kartuleid ka praadima ei hakanud. Välja tuli mõnus tummine nostalgiahõnguline toit mis ideaalselt sobib jahedasse ja pimedasse aega.

Asuu

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Main Course

Calories: 416

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 185 gr sea sisefilee
• 200 gr kartul
• 5 gr taluvõi
• 60 gr porgand
• 65 gr marineeritud kurk
• 20 gr tomatipasta
• sibul
• küüslauk
• till
• petersell
• roheline sibul
• sool
• pipar

Method

 

1. Koori ja tükelda porgand, sibul ja küüslauk. 
2. Lõika liha peenikesteks kangideks ja pruunista võis.
3. Lisa tomatipüree, porgand, hakitud sibul ja küüslauk. 
4. Kuumuta läbi ja vala peale vesi, mida peab olema nii palju, et liha oleks kaetud. 
5. Maitsesta soola ja pipraga. 
6. Hauta kuni liha on pehme. Väga hea on seda teha paksupõhjalises potis. 
7. Kui liha ja porgand on enam-vähem pehmed lisa potti kangideks tükeldatud kartul.
8. Lõpuks lisa tükeldatud marineeritud kurk ja maitseroheline ning lase veel 5 minutit vaiksel tulel podiseda.
9. Serveeri.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Koostisosad pildis

Views: 672