Helka kohupiimastritsel

Miks just Helka kohupiimastritsel? Aga sellepärast, et minu armas Fitlapi teekaaslane Helka esitas mulle väljakutse teha lavaššipaki vahelt leitud retseptist kavasse sobilik versioon. Ja sellised proovilepanekud mulle väga meeldivad.

Helka ise nimetas seda “vaese mehe stritsliks”, aga ma ei tahaks jõukamaid inimesi diskrimineerida ning nendelt võtta võimalust seda maitsvat küpsetist proovida.

Helka kohupiimastritsel

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 5

Course: Dessert

Calories: 482

Ingredients Method Notes

Ingredients

240 gr lavašš
400 gr maitsestamata kohupiim (rasvatu)
105 gr maitsestamata kohupiimakreem (3% rasva)
3 tk kanamuna
60 gr kookospalmisuhkur
125 gr kuivatatud puuvilju
näpuotsatäis soola
vanilje

Kate

1 tk kanamuna
70 gr hapukoor (20% rasva)
40 gr kookoshelbed
20 gr kookospalmisuhkur
5 gr taluvõi
vanilje

Method

Tükelda kuivatatud puuviljad väiksemaks.
Klopi kausis suhkru, vanilje ja soolaga lahti muna.
Lisa mõlemad kohupiimad ja puuviljatükid.
Sega kuni täidis on ilus ühtlane.
Väiksemas kausis sega kokku katte jaoks vajalikud koostisosad (välja arvatud või).
Aseta lavaššid lauale nii et umbes seitse sentimeetrit nendest oleks teineteise peal kattunud.
Vala sisu segu sinna peale ja aja see laiali, jättes servad paari sentimeetri ulatuses vabaks.
Rulli lavašš kokku alustades altpoolt.
Alguses rulli paar korda ja siis keera lavašši ääred sisse ning rulli lõpuni.
Tõsta rull küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ( rull tuleb üsna pikk nii et võta suurem ahjuplaat).
Määri rullile ühtlaselt peale kate ning küljed pintselda sulatatud võiga.
Küpseta 180C eelsoojendatud ahjus 30 minutit.
Enne serveerimist jahuta.