Hernesupp suitsulihaga

Tervislik toitumine on tänapäeval õnneks üha olulisemaks muutumas ning paljud inimesed püüavad oma menüüd mitmekesistada paremate valikutega.

Üheks heaks võimaluseks on lisada enda igapäevasesse retseptivaramusse rohkem suppe, eriti just talvisel perioodil. Samuti ei pea loobuma traditsioonilistest rahvustoitudest, sest ka need saab tervislikumaks muuta.

Kuna vastlapäev on koputab juba uksele, siis suitsulihaga hernesupp kõnetab kindlasti paljusid.

Hernesupp suitsulihaga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Soup

Calories: 486

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 110 gr suitsutatud supikogu (Maks ja Moorits)
• 50 gr kuivatatud herned
• 140 gr kartul
• 40 gr porgand
• 5 gr taluvõi
• 1 tk mugulsibul (väike)
• sool
• pipar
• loorber

Method

 

1. Pane herned juba eelmisel õhtul likku (pane need suurde kaussi, kalla peale külm vesi, nii et herned oleksid veega kaetud).
2. Pane suitsuliha ja veega suurde potti ning kuumuta aeglaselt keemiseni.
3. Koori hoolikalt pinnale tekkinud vaht. Keeda vaiksel tulel kuni liha kontidelt lihtsalt maha tuleb. 
4. Edasi toimetamiseks on kaks valikut: lisa supile leotatud herned ja kuumuta uuesti keemiseni, alanda kuumust, kata pott kaanega ning keeda tasasel tulel umbes tund aega või võta supikondid potist välja ja lisa siis herned puljongisse (vahepeal eemalda liha kontidelt, tükelda ja pane see potti herneste juurde keema tagasi). 
5. Lisa supile ka maitseained (sool, pipar, loorber).
6. Seni kuni herned koos lihaga potis podisevad tükelda sibul, porgand ja kartulid. 
7. Prae sibul ja porgand pannil võis läbi. Lisa köögiviljad supile. 
8. Keeda kuni köögiviljad on enam vähem pehmed.
9. Siis lisa kartul ja keeda kuni kartul ning herned on pehmed. 
10. Serveeri.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Views: 537