Kodune hakklihakaste salajase koostisosaga

Lapsepõlve maitsetest on kindlasti paljudele meelde jäänud kodune hakklihakaste. Kui lastelt küsitud sai, et mis me täna süüa teeme oli vastus 99% alati, et hakklihakastet ja kartulit. Aga jahukaste pole teadaolevalt just kaalulangetaja parim sõber nii et tuleb sellele alternatiiv leida.

Ja selleks alternatiiviks on lillkapsapüree.

Kodune hakklihakaste salajase koostisosaga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Main Course

Calories: 504

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 250 gr kartul
• 90 gr hakkliha (10-12% rasva)
• 25 gr hapukoor (20% rasva)
• 20 gr sulatatud juust (Merevaik)
• 5 gr taluvõi
• 100-150 gr lillkapsas (värske või külmutatud)
• hakklihamaitseaine
• sool
• pipar
• sibul
• küüslauk
• roheline sibul

Method

 

1. Alustuseks pane lillkapsas soolaga maitsestatud veega keema. 
2. Teise potiga kartul, et toit ikka enam-vähem korraga valmiks.
3. Prae hakkliha koos sibula ja küüslauguga.
4.  Maitsesta soola, hakklihamaitseaine ja pipraga. 
5. Kui lillkapsas korralikult pehme on, siis pane see blenderisse ja püreesta lisades juurde sulatatud juust ja hapukoor (püree tee just nii paks kui kastet tahad, lisades vajadusel lillkapsa keeduvett). 
6. Kui püree on ilus ja siidine, siis polegi muud kui valada see pannile või potti eelnevalt praetud hakkliha juurde ning kuumutada veel veidi aega, et maitsed ühtlustuksid.
7. Vajadusel maitsesta veel ja haki kastmesse ka roheline sibul.
8. Serveeri hakklihakaste keedetud kartuli ja marineeritud kurgiga (või toorsalatiga).

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Views: 229