Laiskuri kapsarull

On olemas toite, mis ei püüa olla glamuursemad, kui nad on. Kapsarull on üks neist. Ta ei sära Instagramis eriti hästi, aga kui ta ahjust välja tuleb, siis on kõigil mmmmmmm kui maitsev…..

Laiskuri kapsarull sündis ilmselt hetkel, kui keegi vaatas kapsapead ja mõtles, et armastus traditsioonide vastu on tore, aga aeg on ka mingi ressurss. Ja käed. Ja närvid. Lehtede keetmine, rullimine, lahtiharutamine, uuesti rullimine… see on tore mõte, aga mitte alati see, kuhu energia tegelikult suunata tahaks.

See roog ütleb otse: ma olen kapsarull, aga lihtsustatud kujul. Kõik maitsed on alles, aga ilma liigse draamata. Midagi, mida saab kiirelt teha argipäeval, kui väljas on natuke udune ja peas võibolla ka. Ja ausalt, see on täiesti okei.

Mulle meeldib selle juures see, et selline kapsarull ei vaja erilist meeleolu. Sa ei pea olema inspireeritud ega pidupäeva ootuses. Piisab sellest, et kõht annab märku, et tahaks midagi sooja.

Laiskuri kapsarull ei ole laisk halvas mõttes. Pigem tark ja nutikas. Selline, mis teab, et mõnikord on parem teha asjad lihtsamalt ja süüa rahulikult, kui püüda igast õhtusöögist väikest saavutust vormida. Ja kui keegi küsib, mis täna söögiks on, siis „kapsarull” kõlab endiselt väga väärikalt. Isegi kui ta on veidi mugavam versioon iseendast.

Laiskuri kapsarull

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 2

Course: Main Course

Calories: 484

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 500 gr kartul

Laiskuri kapsarull

• 200 gr kanafilee
• 200 gr kapsas
• 35 gr sepik
• 0.5 tk kanamuna
• 5 gr täisterajahu
• sibul
• küüslauk
• paprikapulber
• sool
• pipar

Kaste

• 170 gr hapukoor (10% rasva)
• 5 gr mädarõigas
• sool
• pipar
• till
• roheline sibul

Method

 

1. Tee kanafileest hakkliha (võib kasutada ka valmis hakkliha). Lase ka sepik läbi hakklihamasina.
2. Haki kapsas võimalikult peeneks ning hauta see koos tükeldatud sibula ja soolaga pannil pehmeks. Vajadusel nõruta üleliigne vedelik enne kapsa hakklihamassile lisamist.
3. Sega hakkliha hulka hautatud kapsas, muna ja hakitud küüslauk. Sega ühtlaseks massiks, lisa jahu, maitsesta soola, pipra ja paprikapulbriga.
4. Vormi piklikuks rulliks ning aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (võib küpsetada ka näiteks keeksivormis).
5. Küpseta 200C ahjus umbes tund aega, kuni rull on pealt ilus kuldpruun.
6. Kastmeks sega hapukoor mädarõika ja maitserohelisega ning maitsesta see soola ja pipraga.
7. Serveeri keedetud kartulite, marineeritud kurgi (või toorsalatiga) ja hapukoorekastmega.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Views: 44