Maitse ja loovus igas hetkes
Olgem ausad – meil kõigil on olnud neid päevi. Ma mõtlen hetki, kui avad telefonis pangaäpi üks silm kinni pigistatud. Loodad sealt leida unustatud varandust, aga vastu vaatab karm reaalsus. Seisad keset kööki ja vaatad seda üksikut riisipakki kapi nurgas. Kas tõesti jälle paljas riis Loe edasi…
Jaanuar on paljudele meist säästukuu. Lisaks rahalisele võidule on see suurepärane aeg oma köögis korra loomiseks. Meil kõigil on ilmselt kapi nurgas poolikud pakid läätsesid, tatart või riisi. Täna räägingi sellest, kuidas teha üks põhjalik kuivainekapi audit. See aitab muuta peidus olevad varud maitsvateks ja Loe edasi…
Mõned toidud on sellised, mille puhul ei oska midagi suurt oodata. Tavalised. Riisisalat makraga on täpselt seda tüüpi. Natuke 90ndate hõnguline… ja siis sööd esimese suutäie ja avastad, et kauss on kuidagi kahtlaselt kiiresti tühjenemas. See on selline toit, mis ei tee end tähtsaks. Ei Loe edasi…
Tänane kulinaarne seiklus viib meid India maitseküllasesse maailma. Biryani on Indias, paljudes teistes Lähis-Ida ning Aasia riikides armastatud roog mis traditsiooniliselt valmistatakse riisist, köögiviljadest ja lihast või kalast. Kuid ka ilma lihata versioon, mille retsepti ma kohe teiega jagan, on väga maitsev. Roa valmistamine on Loe edasi…
Kala on tervislik. Seda teame me ilmselt kõik. Eriti kaalulangetajasõbralik on valge kala. See retsept sobib hästi ka külmutatud kala valmistamiseks. Tulemus on mahlane ja väga maitsev. Views: 20
