Vürtsikad magusad mandlid

Need röstitud mandlid on ideaalsed tervislikuks suupisteks. Mõnus kombinatsioon magususest, soolakusest ning vürtsikusest pakub meeldivat maitseelamust. Valmistamine on lihtne ning tulemus ülimalt ahvatlev. Lausa nii ahvatlev, et raske on nende mandlite söömist lõpetada.

Vürtsikad magusad mandlid

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 5

Course: Snack

Ingredients Method

Ingredients

  

• 500 gr mandlid
• 80 gr pruun suhkur
• 1 tl jahvatatud kaneel
• 0.5 tl jahvatatud nelk
• 0.5 tl jahvatatud kardemon
• 0.5 tl jahvatatud ingver
• 0.5 tl sool
• 1 tk munavalge
• 30 gr sulatatud või
• 1.5 spl külm vesi
• 0.5 tl tšillipulber (valikuline)

Kate (lisada peale mandlite ahjust välja võtmist)

• 1 tl jahvatatud kaneel
• 2 tl kakao
• 0.5 tl sool
• 2 tl pruun suhkur
• pisut tšillipulbrit (valikuline)

Method

 

1. Klopi kausis kergelt munavalge, sulatatud veidi jahtunud või ja vesi. 
2. Sega juurde suhkur, maitseained ja sool. 
3. Lisa mandlid ja sega nii et mandlid oleksid ühtlaselt muna-vürtsiseguga kaetud. 
4. Vala mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aja need ühtlase kihina laiali. 
5. Rösti mandleid 170C ahjus umbes 30 minutit, kuni mandlid on krõbedad ja kergelt pruunistunud. 
6. Sega neid umbes iga 10-15 minuti pärast, nii et need küpsetuspaberi külge kinni ei hakkaks.
7. Ahjust välja võttes raputa mandlitele omavahel segatud katteained. 
8. Sega korralikult läbi ja lase seejärel mandleid küpsetuspaberil toatemperatuuril jahtuda.

Views: 38