Kohev õunakook

Sügis on kohal ja koos sellega ka aeg nautida värskeid, mahlaseid õunu. Mis võiks olla parem kui kasutada neid hooajalisi vilju ühe maitsva koogi valmistamiseks?

Kohev õunakook on ideaalne valik, kui otsid midagi kodust ja mõnusat. See retsept on lihtne, kiire ja täis rikkalikku õunamaitset. Lisaks sellele, et kook on maitsev, täidab see kogu kodu sooja ja kutsuva lõhnaga, mis paneb kõiki ootama esimest ampsu.

Kui armastad küpsetada ja otsid uut ideed, siis see kohev õunakook on just sulle. See kook sobib suurepäraselt nii pärastlõunaseks kohvipausiks kui ka pidulikumaks sündmuseks. Tänu oma lihtsale valmistusviisile, saab sellest kindlasti sinu pere uus lemmikretsept.

Õunakook on midagi enamat kui lihtsalt magustoit – see on nostalgia ja sügise essents ühes ampsus.

Kohev õunakook

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 6

Course: Dessert

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 290 gr speltajahu (heledat)
• 4 tk kanamuna
• 300 gr kodujuust (4-5% rasva)
• 100 gr taluvõi
• 120 gr mesi
• 300-400 gr õunad
• 0.5 tl sool
• 0.5 tl sooda
• 2 tl küpsetuspulber
• 0.5 tl sidruni riivitud koor ja mahl
• vanilje

Method

 

1. Eelsoojenda ahi 180C.
2. Kata 20-22 sentimeetrise läbimõõduga koogivormi põhi küpsetuspaberiga.
3. Koori ning tükelda õunad ning lõika need õhukesteks tükkideks.
4. Pigista õuntele poole sidruni mahl ja riivi sidrunikoor. 
5. Sega ja aseta kõrvale kuni valmistad tainast.
6. Sulata taluvõi ning sega sellesse mesi. 
7. Sega omavahel jahu, sooda ning küpsetuspulber.
8. Vahusta munad soolaga heledaks vahuks. 
9. Lisa munavahule sulavõi, kodujuust ja vanilje.
10. Sega. Sõelu sisse jahu (jahu sõelumine annab kohevama tulemuse). 
11. Sega kuni taigen on kenasti ühtlane. 
12. Lisa õunad ja sega need korralikult taignasse. Vala taigen koogivormi.
13. Küpseta 180C ahjus 40-45 minutit kuni puutikk tuleb koogist puhtalt välja ning kook on ilus kuldpruun.
14. Enne serveerimist lase natuke aega jahtuda. Maitseb hästi nii soojalt kui külmalt.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Näpunäited

🍰Ükskõik mitmekordse koguse kooki otsustad teha, siis söögisoodat ära pane kunagi rohkem kui 0.5-1 teelusikatäit, sest sellega liialdamine rikub toidu maitse. Küpsetuspulbrit võib suurema koogiportsjoni puhul lisada kuni 3-4 teelusikatäit.

🍰Speltajahu võib soovi korral asendada kaerajahuga.

🍰Kui sulle ei meeldi koogis sidruni maitse, siis jäta riivitud sidrunikoor ära ning lisa hoopis kaneeli.

🍰Kui kasutad mee asemel näiteks kookospalmisuhkrut, siis lisa see kohe muna vahustades, mitte enne sulavõi sisse.

🍰Retsept on samuti leitav Fitlapi toitumiskavast “kasutajate retseptid” alt.

Views: 581