Rootsi kartuli-forellisupp

Buddha on öelnud, et kuus parimat arsti on päike, vesi, õhk, puhkus, treening ning õige toitumine. Raske sellega mitte nõustuda eks ole. Kui esimese neljaga on vähemalt suvel lihtne, siis viimased kaks kipuvad tihtipeale pisut unarusse jääma.

Ühel kaunil ja kuumal suvepäeval rõdutrepist korduvalt üles ja alla ronides andis minu parem põlv endast terava valuga märku. Hingeldama võttis ka. Ei jäänud muud üle kui peeglist süüdlasele otsa vaadata ja järeldused teha.

Viimane aeg need Buddha loetletud arstid enda heaks tööle panna.

Rootsi kartuli-forellisupp

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Main Course

Calories: 482

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 250 gr kartul
• 75 gr forellifilee
• 25 gr porgand
• 1 tk tomat (keskmine)
• 50 gr spinat
• 5 gr taluvõi
• 40 gr hapukoor (20% rasva)
• 1 tk mugulsibul (väike)
• 1 tk küüslauguküüs
• porru
• till
• roheline sibul
• puljongikuubik
• loorber
• sool
• pipar

Method

 

1. Valmista ette kõik köögiviljad. Puhasta, haki ja tükelda. 
2. Forellifileel eemalda luud ning nahk (seda on lihtsam teha kui paned filee paariks minutiks keema). 
3. Prae sibulat, porrut ja porgandit pannil võis mõni minut. 
4. Pane potti vesi ja puljongikuubik ning lisa sinna praetud köögiviljad. 
5. Lase keema tõusta ning lisa kartul. 
6. Kui kartul ja porgand on peaaegu pehmeks keenud lisa supile spinat ja tomat. 
7. Vahetult enne supi valmimist pane potti ka tükeldatud forellifilee. 
8. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Lõpuks lisa ka till ning roheline sibul. 
9. Serveeri hapukoorega. 
10. Kellele meeldib hoopis koorene kalasupp võib asendada hapukoore näiteks kohvikoorega (lisada supile keetmise lõpus).

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

 

Views: 0