Kihiline kohupiima-õunakook

Kes suudaks ära öelda tükikesest (või kahest) suussulavast õunakoogist? See imeline kook ühendab endas tervislikkuse, kohevuse, mahlasuse ja rikkaliku maitse, mida saad nautida kas hommikukohvi kõrvale või päeva lõpetuseks õhtuse maiuspalana.

Kihiline kohupiima-õunakook

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 6

Course: Dessert

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Taigen

• 270 gr speltajahu (heledat)
• 85 gr taluvõi
• 60 gr kookospalmisuhkur
• 2 tk kanamuna (M-suurus)
• 115 gr piim (2.5% rasva)
• 0.5 tl sool
• 0.5 tl sooda
• 1 tl küpsetuspulber
• vanilje

Täidis

• 415 gr maitsestamata kohupiim (5% rasva)
• 55 gr mesi
• 450 gr õunad (kooritud, tükeldatud)
• 10 gr kookospalmisuhkur
• vanilje
• kaneel

Method

 

1. Eelsoojenda ahi 180C. 
2. Kata 20 sentimeetrise läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga.
3. Koori ja tükelda õunad kas õhukesteks viiludeks või väiksemateks tükikesteks. 
4. Piserda sidrunimahlaga kui ei soovi, et õunad pruunikaks tõmbuvad.
5. Sega kohupiim mee ja vaniljega.
6. Taigna jaoks vahusta munad soola, suhkru ja vaniljega kohevaks vahuks (ei pea olema tugev vaht nagu biskviiti tehes). 
7. Lisa piim ja sulatatud või. 
8. Lõpuks sõelu juurde sooda ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
9. Sega kuni moodustub ilus ühtlane taigen.
10. Pane koogivormi põhja pool taignast, sellele määri pool kohupiimast ning kohupiima peale pane pool õuntest.
11. Siis jälle taigen, kohupiim ja kõige pealmiseks kihiks õunad millele puista veidi kookospalmisuhkrut ning kaneeli.
12. Küpseta 180C ahjus 50-60 minutit (minul küpses kook täpselt tund aega). 
13. Enne serveerimist lase koogil korralikult maha jahtuda.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Näpunäited

🍰Kasuta tugevama konsistentsiga kohupiima, sest muidu võib kohupiimakiht koogi sees liiga vedel jääda.

🍰Ükskõik mitmekordse koguse kooki otsustad teha, siis söögisoodat ära pane kunagi rohkem kui 0.5-1 teelusikatäit, sest sellega liialdamine rikub toidu maitse. Küpsetuspulbrit võib suurema koogiportsjoni puhul lisada kuni 3-4 teelusikatäit.

🍰Retsept on samuti leitav Fitlapi toitumiskavast “kasutajate retseptid” alt.

Views: 146