Lihavaba guljašš-supp

Guljašš on traditsiooniline Ungari supp/hautis. Tavaliselt tehakse see veiselihaga kuid miks mitte proovida ka lihavaba varianti. Maitsvad on igatahes mõlemad.

Lihavaba guljašš-supp

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Main Course, Soup

Calories: 504

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 300 gr kartul
• 70 gr porgand
• 1 tk punane paprika (suur)
• 1 tk punane sibul
• 2 tk küüslauguküüs
• 120 gr purustatud tomatid
• 1 tk sellerivars
• 7 gr taluvõi
• 80 gr hapukoor
• paprikapulber
• loorberileht
• sool
• pipar
• puljongikuubik
• maitseroheline

Method

 

1. Kuumuta poti põhjas taluvõi. 
2. Lisa hakitud punane sibul ja küüslauk ning prae mõni minut. 
3. Tõsta pott tulelt, oota umbes 15 sekundit ja lisa siis punase paprika pulber, sega korralikult läbi (kui lisad paprikapulbri sibulale kõrgel kuumusel, läheb see kõrbema ja muutub mõrudaks). 
4. Pane pott tagasi tulele.
5. Lisa punane paprika ja tomatid. Sega korralikult läbi ja prae umbes 5 minutit. 
6. Lisa porgand ja seller ning kuumuta 2-3 minutit. 
7. Seejärel lisa puljong ja ülejäänud maitseained. Kata kaanega ja keeda, kuni köögiviljad hakkavad pehmeks muutuma. 
8. Siis lisa kartul ning keeda kuni supp on valmis.
9. Vajadusel maitsesta veel soolaga ning lisa maitseroheline. 
10. Serveeri hapukoorega.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

🔔Hoiatus Fitlapi kasutajatele!

Tegemist on suure portsjoniga nii et soovitan soojalt võtta suppi pool portsjonit ja sinna kõrvale poole portsjoni väärtuses leiba või midagi magusat.

Views: 64