Matilda kaneelised kõrvitsaküpsised

Küpsised pole ilmselt just esimene asi mis meenub kui kuuled sõna kõrvits. Aga kui korra neid mõnusaid kõrvitsaküpsiseid teed, siis edaspidi on nii – kõrvits = küpsised.

Retsepti originaalvariant jõudis minuni siit: https://nami-nami.ee/retsept/5084/korvitsakupsised/ ja nüüd, peale mõningaid tehtud väikeseid muudatusi, saavad ka kõik need, kes tervislikumat eluviisi viljelevad, neid suurepäraseid pealt krõbedaid ja seest pehmeid präänikuid nautida.

Matilda kaneelised kõrvitsaküpsised

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 8

Course: Dessert, Snack

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 360 gr speltajahu (heledat)
• 160 gr taluvõi
• 135 gr kookospalmisuhkur
• 180 gr rosinad
• 50 gr kõrvitsaseemned
• 250-300 gr kõrvitsapüree
• 1 tl küpsetuspulber
• näpuotsatäis soola
• vanilje
• kaneel

Method

 

1. Kõigepealt valmista kõrvitsapüree.
2. 250-300 grammi püree tegemiseks läheb vaja orienteeruvalt 500-600 grammi toorest kõrvitsat. 
3. Keeda, auruta või küpseta kõrvits ahjus pehmeks.
4. Kui valid keetmise, siis arvesta, et kõrvitsapüree võib tulla vesisem ning pärast on vaja püreest vett välja nõrutada.
5. Kui kõrvits on pehme püreesta see blenderis, saumikseriga või köögikombainis. Lase püreel jahtuda.
6. Eelsoojenda ahi 200C. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
7. Vahusta toasoe või kookospalmisuhkru ja vaniljega kohevamaks, lisa kõrvitsapüree, rosinad ning kõrvitsaseemned. 
8. Sega teises kausis omavahel kuivained (jahu, sool, küpsetuspulber, kaneel).
9. Lisa kuivained võisegusse ja sega kuni moodustub ühtlane taigen (tainas ei tohi kindlasti jääda vedel).
10. Tõsta lusikaga või väiksema jäätisekulbiga ahjuplaadile taignapallikesed. 
11. Jäta nende vahele veidi ruumi.
12. Küpseta 15-20 minutit kuni küpsised on ilusad kuldpruunid. 
13. Enne küpsiste pannilt eemaldamist lase neil paar minutit jahtuda.
14. Maitsevad hästi nii soojalt kui külmalt.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Näpunäited

🍪Küpsetuspulbrit võib suurema koogiportsjoni puhul lisada kuni 3-4 teelusikatäit.

🍪Speltajahu võib asendad ka mingi teise endale sobiva jahuga (kaerajahu, toortatrajahu, riisijahu). Kuid siis arvesta, et küpsised võivad tulla kuivemad ja teistsuguse tekstuuriga.

🍪Rosinate asemel võib kasutada ka mingeid teisi kuivatatud puuvilju ning kõrvitsaseemned asendada teiste seemnete või pähklitega.

🍪Retsept on leitav ka Fitlapi toitumiskavast “kasutajate retseptid” alt.

Views: 64