Rikkalik tomatine kalasupp

See mõnus supp maitseb kindlasti kõigile kes armastavad kala ja mereande.

Rikkalik tomatine kalasupp

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Soup

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 60 gr lõhe/forell
• 75 gr koha
• 50 gr kevetid (kooritud, toored)
• 155 gr kartul
• 50 gr porgand
• 75 gr kõrvits
• 30 gr varsseller
• 200 gr purustatud tomat
• 8 gr mesi
• 5 gr õli
• 1 tk mugulsibul
• 1 tk küüslauguküüs
• maitseroheline
• puljongikuubik
• loorber
• tšilli
• sidrunikoor
• sool
• pipar

Method

 

1. Puhasta ja tükelda köögiviljad kuubikuteks. 
2. Haki sibul ning küüslauk.
3. Kui vaja koori krevetid.
4. Fileeri kala ja eemalda fileelt nahk. Lõika kala kuubikuteks.
5. Prae supipoti põhjas (või pannil) õlis sibul, küüslauk, varsseller ning porgand kuni need hakkavad kergelt pruunistuma. 
6. Lisa potti kõrvitsakuubikud ja kartul, vala peale puljong nii et köögiviljad oleksid ilusasti kaetud.
7. Keeda kuni kõik on peaaegu pehmed.
8. Nüüd lisa purustatud tomat ja maitseained ning mesi. Lase keema tõusta. 
9. Lisa supile kalakuubikud ning krevetid. 
10. Kui vaja võid lisada ka vett. Keeda 5-10 minutit kuni kala ja krevetid on valmis. 
11. Vajadusel maitsesta veel soolaga. 
12. Serveeri maitserohelisega.
13. 1 portsjon orienteeruvalt 900 grammi

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

🔔Hoiatus Fitlapi kasutajatele!

Tegemist on suure portsjoniga nii et soovitan võtta suppi pool portsjonit ja sinna kõrvale poole portsjoni väärtuses leiba või midagi magusat.

Näpunäited

🍤Koha asemel võib kasutada ka mingit teist valget kala. Ja muidugi võib supi teha ka üldse ainult ühe kalasordiga.

🍤Kui kasutad koorega krevette, siis nende keeduveest saab väga maitsva puljongi.

🍤Ära jäta mett supi sisse panemata isegi kui see tundub imelik. Kui mesi ei sobi, kasuta mingit teist endale sobivat magustajat. Ilma selleta võib supp liiga hapu tulla ja maitsed pole tasakaalus.

🍤Supi maitsestamiseks võib kasutada erinevaid maitseaineid ja ürte. Ole loominguline!

🍤Retsept on leitav ka Fitlapi toitumiskavast “kasutajate retseptid” alt.

Views: 108