Kartulipuder herneste ja munaga

Kartulipuder on mõnus toit mis maitseb hästi nii lastele kui ka täiskasvanutele. Aga et seda veidi huvitavamaks ja vaheldusrikkamaks teha võib lisada sinna erinevaid lisandeid. Mina tegin seekord herneste ja munaga. Idee sain TV3 Stuudio saatest, kus Eesti esimene Masterchef Jana sellist kartuliputru valmistas.

Kartulipuder herneste ja munaga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4

Course: Main Course

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 1 kg kartul
• 300 gr herned (värsked või külmutatud)
• 1 tk kanamuna (L-suurus)
• 200 gr kohvikoor
• 70 gr taluvõi
• sool
• pipar
• küüslauguküüs (valikuline)

Method

 

1. Koori kartulid ning keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Kurna ja lase kuumal pliidil veidi auruda.
3. Pane kartulite juurde ka herned (kui kasutad külmutatud varianti, siis sulata herned enne kindlasti ära).
4. Tambi kartulid ja herned pudrunuiaga pudruks (ära mitte mingil juhul kasuta saumikserit, blenderit ega köögikombaini, sest muidu saad pudru asemel tapeediliimi). 
5. Lisa taluvõi ja toores muna ning tambi veel.
6. Kui või on sulanud vala pudru sisse kohvikoor. Klopi puder pudrunuiaga korralikult läbi ja maitsesta soola ning pipraga.
7. Kui soovid küüslauku kasutada, siis lisa ka see.
8. Kellele meeldib õhulisem kartulipuder, siis võib seda lõpuks veidi käsimikseriga vahustada. 
9. Serveeri toorsalati või marineeritud kurgiga.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

🔔Retsept on leitav ka Fitlapi toitumiskavast “kasutajate retseptid” alt.

Views: 94