Rukki-pohlavaht rõõsa koorega ja kalaseljanka
Paljudele on kindlasti tuttav olukord kui ei suuda otsustada mida perele õhtuks süüa teha. Ei ole ka mina mingi erand. Nõu küsimine teistelt pereliikmetelt võib viia nauditava õhtusöögiideeni või siis ka mitte…..
Mina: ”Kallis mida sa täna õhtusöögiks tahaksid kui trennist tuled?”
Härra: ”Mmmmmm…Midagi tervislikku ja kerget. Salatit näiteks.”
Mina: ”No jah. Ma võin muidugi teha salatit, aga sa ei lepi ju ainult sellega.”
Härra: ”Seda küll jah. Kalasuppi sööks hea meelega.”
(Noooh hakkame kuhugi jõudma juba)
Mina: ”Olgu. Aga kas ma tohin mingit teist retsepti kasutada või pean ikka seda vana klassikalist tegema mida kogu aeg?”
(Minu jaoks peab köögis põnev olema. Tahan kogu aeg midagi uut katsetada kuid härra on meil rohkem selline konservatiivse maitsemeelega).
Härra: ”Ikka võid jah. Aga valget ma kindlasti ei taha.”
Mina: ”Mis valget??????”
Härra: ”No seda valget kalasuppi.”
Mina (veidi pettunult): ”Aaaaa sain aru. Nii et ei mingit koort ega sulatatud juustu supi sisse.”
Härra sätib ennast päeva esimesse trenni ja on juba uksest väljumas (kes ei tea, siis ta on mul jalgpallitreener).
Mina: ”Oota kuule, aga kas sa sellist mannavahulaadset asja ka sooviksid magustoiduks. Fitlapi retsept?”
Härra: ”Ja muidugi.”
Ja läinud ta ongi……
Mina lappan vaikuses ja rahus kalasupi retsepte…Koorene lõhesupp…Juustune kalasupp….Mingeid udupeeni koostisosi vajav kalasupp…Igav tavaline kalasupp….Aasiapärane kalasupp jne.
Lõpuks sattus ette kalaseljanka. See peaks ju meile mõlemale sobima küll.
Kalaseljanka
Ingredients
Method
- Tükelda porgand, sibul ja küüslauk. Koori ja tükelda kartul.
- Prae sibul, porgand ja küüslauk pidevalt segades võis mõni minut.
- Pane potti vesi ja puljongikuubik, pipar ja loorber. Vala juurde praetud köögiviljad. Hauta veidi aega. Lisa juurde kartul ja tomatipasta.
- Keeda kuni kartul ja porgand on pehmed.
- Võta soovi korral loorberileht välja, lisa tükeldatud kala ning marineeritud kurk ja lase kalal 2-3 minutit haududa.
- Vajadusel maitsesta.
- Tõsta keedunõu pliidilt ning lisa supile hakitud maitseroheline. Lase kaane all paar minutit seista. Serveeri hapukoorega.
Notes
Rukki-pohlavaht rõõsa koorega
Ingredients
Method
- Pane vesi keema, lisa pohlad ja keeda need pehmeks.
- Lisa mesi ja keeda veel paar minutit.
- Sõrista pidevalt segades juurde rukkijahu ja keeda segades 10-15 minutit.
- Jahuta ja vahusta heledaks vahuks.
- Serveeri rõõsa koorega.
Notes
Views: 12
1 thought on “Rukki-pohlavaht rõõsa koorega ja kalaseljanka”