Chow mein nuudliroog kanaga

Chow mein on üks neist Aasia köögi aaretest, mis on vallutanud inimeste südamed kogu maailmas. Tõlkes tähendab “chow mein” “praetud nuudleid”, ja täpselt see see ongi – nuudlid mis on praetud koos erinevate köögiviljade ja lihaga ning maitsestatud mõnusa kastmega.

Ja mis kõige toredam-ka oma tervise eest hoolitsedes ei pea sellest maitsenaudingust loobuma.

Chow mein nuudliroog kanaga

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4

Course: Main Course

Calories: 473

Ingredients Method Notes

Ingredients

235 gr munanuudlid
355 gr broilerikintsuliha (nahata, kondita)
260 gr kapsas
205 gr porgand
120 gr idud
15 gr õli
sibul
küüslauk
roheline sibul
sool
pipar

Kaste

2 spl sojakaste
20 gr mesi
5 gr seesamiõli
40 gr sushiäädikas
20 gr austrikaste

Method

Sega kokku kõik kastme koostisosad.
Lõika kintsuliha kuubikuteks ja sega kausis 1 supilusikatäie kastmega. Jäta marineeruma seniks kuni tükeldad köögivilju.
Haki küüslauk ja sibul peeneks.
Koori ja tükelda porgand peenikesteks ribadeks (võid ka riivida).
Lõika kapsas samuti peenikesteks ribadeks.
Pruunista pannil õlis kergelt sibul ja küüslauk.
Lisa liha ja prae paar minutit.
Pane pannile kapsas ja porgand ning prae aeg-ajalt segades kuni köögivili on peaaegu pehme kuid endiselt veidike krõmps.
Seni kuni köögiviljad pannil valmivad keeda munanuudlid (jälgi pakil olevat juhendit).
Kui köögiviljad ja nuudlid on mõlemad valmis, siis sega need omavahel kokku ning vala peale kaste.
Kuumuta veel paar minutit.
Kõige lõpuks sega nuudliroa sisse idud ning roheline sibul.
Vajadusel maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri kohe.