Seeneseljanka

Seljanka on ukraina ja vene kööki kuuluv klassika. Ilmselt on vähe neid kes seda proovinud poleks. Traditsiooniliselt on see supp väga liharikas kuid ka kala või seentega variandid on populaarsed.

Seeneseljanka

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 1

Course: Main Course, Soup

Calories: 504

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 160 gr seened
• 260 gr kartul
• 130 gr porgand
• 50 gr marineeritud kurk
• 15 gr taluvõi
• 50 gr hapukoor (20% rasva)
• 20 gr tomatipasta
• sibul
• küüslauk
• maitseroheline
• loorber
• sidrunimahl
• paprikapulber
• sool
• pipar
• köögiviljapuljongikuubik

Method

 

1. Sulata paksema põhjaga potis või .
2. Lisa hakitud sibulad. Prae paar minutit. 
3. Lisa tükeldatud porgand ja seened, hakitud küüslauk, loorberilehed, pipar ja paprikapulber. Prae paar minutit.
4. Lisa kuum vesi ja puljongikuubik ning keeda mõni minut. 
5. Lisa kartulikuubikud ja keeda veel paar minutit. 
6. Lisa hakitud marineeritud kurk, tomatipasta ja vajadusel maitsesta soolaga. 
7. Keeda kuni porgand ja kartul on pehmed. 
8. Serveeri maitserohelise ja hapukoorega.

Notes

Kui soovid liituda toreda Fitlapi seltskonnaga, siis saad seda teha siin: https://fitlap.ee/amember/aff/go/maarika_hiieme

 

 

Liitu ka Facebookis Retseptimaagia grupiga: https://www.facebook.com/groups/162713783579369

Views: 60